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                西式糕点制作西饼屋创业方案 技术★优惠价:180元 

                 

                技术内容:7集视频教 学+1套技术资料(电子书)

                 

                随着人们生活『水平不断提高和生活节奏的不断加快,市民对饮食的要求更趋向于健康、营养、方便、快捷,牛奶和西饼的需求量逐年攀升,西饼以其自然、原味、醇香、健〓康的特点逐渐取代了传统的面包和糕点,它所具备的优点和特色与人们最崇尚的饮食趋向相吻合。 

                据权威机构统计,国外一个约30万人口的城市至少∑有300家左右的饼屋,而在国内,同样规模的城市仅有十几家西饼屋。因此,开家西饼屋,有着非常广阔的市场前景。西饼屋所销售的产品属于烘焙业,据保守统←计,国内去年烘焙业销售年总产值达56亿元;从2002年至2007年,国内烘焙业的年增长率为8.69%。国内西饼市场容量巨大。 

                业内人士预测,未来几年,西饼业的消●费指数将呈几何式的增长,显现出惊人“钱”途。

                 

                如同西饼屋、面包房的典雅风格一样,西点已然俘获了现代人追求浪漫、时尚的心,吃西点、做西点,已经成为了一种风尚和享受。那么,西式糕〒点有哪些种类?如何制作西式糕点呢?


                本套资料介绍了100余款符合中国人口味的精美西点,用简洁的文字作说明,配以清晰的操作流程图ξ 片,包括蛋糕、派、饼干、慕斯、面包等几大类。光盘与书中对于具体的制作步骤都作了详尽的介绍,由专家示范操作,现场实拍,让你一看就明白,一学就会做,并且从中得到启※发,在实践中进一步提高并创新。除此之外,还重点介绍了新手开→店必备知识,包括蛋糕店(西饼屋)的筹建、生产管理、成本控制、人事管理、仓储管理、品质管理、产品价格、售后服务↘等内容,对于想自己开店的创业者有很大的帮助作用。

                方案内容简介:

                 

                一、各种西点、西饼制作教程、配方及其 教学视频

                 

                主要内容:

                 

                蛋糕类 (一)全蛋法制作 1.海绵蛋糕 2.杏仁巧克力蛋糕 (二)分蛋法制作 1.戚风蛋糕 2.蔬菜胡萝Ψ 卜蛋糕 3.芝麻蜂蜜蛋糕 4.紫薯蛋糕 (三)特殊蛋糕 红豆蜂蜜蛋糕 (四)重油蛋糕 1.重油蛋糕的定义 2.哈雷杯 3.胡▃萝十玛芬 4.罗利香菜蛋糕 5.古典巧克力蛋糕 6.红茶松烤饼 7.坚果巧克力蛋糕 8.蜜豆玛芬 9.培根玛芬 10.葡萄干松烤饼 11.巧克力核桃条 12.巧∞克力夹心饼 13.肉桂薯饼 14.乳酪玛芬 15.松糕 16.苏格兰奶油普劳尼 17.提子蛋糕 18.香蕉玛芬 (五)乳酪蛋糕 1.新春抹茶乳酪蛋糕 2.薄荷巧克力乳酪蛋糕 3.覆盆子乳酪蛋糕 4.美式可可亚乳酪ζ 蛋糕 5.苹果乳酪蛋糕 6.奢华白巧克力乳酪蛋糕 (六)巧克力蛋糕 1.巧克力葡萄干蛋糕 2.爱不释口巧克力蛋糕 3.白巧克力卡◇布奇诺蛋糕 4.法式巧克力蛋糕

                 

                派类 (一)樱桃派

                 

                饼干类 1.饼干的定义 2.姜汁饼 3.椰子饼 4.芝麻饼 5.玉米饼 6.棒状甜甜圈 7.草莓饼干 8.橙味饼干 9.核桃夹心饼干 10.核桃酥饼 11.红椒饼 12.坚果︽雪白饼 13.牛奶饼 14.巧克力核桃曲奇 15.巧克力玉桂树叶 16.香草甜食结 17.杏仁饼 18.洋葱起士饼〓

                 

                慕斯类 1.慕斯的定义 2。冰∩冻椰枣巧克力慕斯 3.玫瑰花红豆乳酪慕斯 4.酸乳乳酪慕斯 5.乳酪豆腐慕斯 6。乳酪蜜桔慕斯 7.橘子葡萄柚慕斯▅▅ 8.巧克力榛果慕斯 9.栗子风味乳酪慕斯 10.巧克力布丁

                 

                面包类 (一)软质面包 1.表现 2.焦糖核桃 3.卡纳迪诺 4.期待 5.巧克力╲奶酥 6.椰子蝴蝶 7.白袍之恋 8.北海道蓝莓 9.丰收季节 10.红衣恋人 11.火腿芝士 12.绝对奶酥 13.情网 14.日式蛋卷 15.肉松玉米 16.乳酪恋人 (二)欧式主食面包 1.欧式主食面包①讲解 2.法国比萨 3.法式培根 4.法式葡萄 5.欧式裸麦面包 (三)特殊面包 普罗旺斯香料面包 (四)全麦面包 全麦吐司 (五)丹麦面包 1.丹麦面包定义 2.辛特兰 3.卡斯罗特 

                 

                二、新手开→店必备知识 一.营业额 二.人事管理(员工配置与员工培训)三.店面管理(西饼屋的店面装修设计及其注意事项)四.西饼屋的商品陈列 五. 西饼屋设备、工具、原材卐料的选购 六.西饼屋的经营与管理

                 

                中式蛋糕※艺术蛋糕创业方案 技☆术优惠价:180元 

                 

                技术内容:10集视频教学+1套技术资料 (电子书)

                 

                艺术蛋糕裱花装饰可以说是进口↙的东西,早在100多年前外国人开设的西点面包房中就已有裱花蛋糕出售,20世纪80年代裱花蛋糕开始进入中国并在中国各地流行,时至今日,亲朋好友∏聚会、喜庆节日、生日、婚礼、祝寿等送个艺术蛋糕是必不可少的事情。

                 

                艺术蛋糕从国外引进中国¤后,中国的蛋糕师们付出了很多的心血和劳动进行创新。中华民族从来都以自己的勤劳和智慧,延续着我们整个民族◤强大的生命力和创造力,今天,中国蛋糕师们也能将艺术蛋糕非常骄傲地命名为中式蛋糕,因为今天的中式蛋糕与引进之前,在制作技艺方面已经有了很大的突破,这也不得↓不让国外的裱花师们赞叹不已,目前想向我们学习中式蛋糕的外国学生也是络ω绎不绝。

                 

                装饰蛋糕属烘焙食品,源自欧洲,后传入东方,进入中国,形成东方独特的蛋糕装饰艺术形式,称为中式①蛋糕装饰艺术。

                 

                中式蛋糕装饰艺术:装饰蛋糕传入东方,融入了具有典型东方民俗风格的文化内涵,如花卉、动物等,非常注重原材料对形体塑造的表现力,把人文趣【事、神话、宗教信仰融入其中,注重◣色彩意义的食用价值,它不再是一个普通的蛋糕,而是融食品和艺术表现手法为一体的精神食粮。

                内容简介:


                一、关于艺术蛋糕 

                 

                二、蛋糕材料介↑绍 

                 

                三、蛋糕裱花工具介绍 

                 

                四、巧克力装饰配件制作方法 

                 

                五、欧式、陶艺蛋糕 1.少女春梦2.蝴蝶飞飞3.梦幻之夜4.缤纷之恋5.维多利亚6.真情流露7.纯洁恋情8.甜蜜爱巢9.神秘古堡10.暗恋季节11.攀高收获12.卓越风姿13.超级建筑14.渴望人生15.激情澎湃16.醉约黄昏17.巴黎恋人18.追梦舞曲19.夏娃之想20.祈祷幸福21.春季恋曲22.红杏出墙23.浪漫温情24.黄金季节25.登峰造极26.自由恋人27.环游圣地28.狂欢少女29.顶天立地30.意法情怀31.快乐恋曲32.最佳派对33.巴黎初夏34.王洁之梦35.蓝色梦幻36.黄金海岸37.完美人生38.异国风情39.欧美浓情40.神秘恋人41.魅力四射42.夏威夷风情43.穿越时空44.生命轮回45.豪情奔放46.爱的表白47.皇室贵族48.空中花园49.超越梦想50.圆梦自然51.喜庆光环 

                 

                六.人物、动物、生肖蛋糕 1.寻觅2.金鸡报晓3.大展宏图4.友情守望5.野外休闲6.体育精神7.五口之家8.李白吟诗9.玉兔10.忠诚卫士11.虎啸雄威12.花果山13.亲密接触14.马戏团15.年年有余16.晨读17.荷池嬉戏18.神龙19.丰盛喜宴20.绿野仙踪21.一马当先22.报晓23.泳牛24.求爱25.圣诞派礼26.小松鼠〖撒戏27.虾戏28.梅花傲雪29.六一快乐30.快乐乐队31.八骏图 

                 

                七、花卉蛋糕 1.神秘夜曲2.浪漫情怀3.骄阳似火4.典雅花园5.花的国度6.前程似火7.繁花绽放8.浓情蜜意9.收获季节10.光芒闪烁11.情之物语12.圣洁之爱13.巴黎恋人14.百年好合15.永远守候16.甘甜人生17.热情奔放18.青春流逝19.如火热情20.奢华几何21.法国玫瑰22.冰清玉洁23.心灵之约24.田野气息25.情到深处26.月亮之约27.浓浓母爱28.展望未来29.守望爱情30.清新花丛 

                 

                八、节日蛋糕 1.妈妈的爱2.浓浓父爱3.天长地久4.祝福父亲5.李白咏月6.教师节快乐7.新春快乐8.父亲节快乐9.母亲节『快乐10.福寿无疆 

                 

                九、如何开一家赚钱的蛋糕店(一)蛋糕店的筹建(二)蛋糕店的生产管理(三)蛋糕店的⌒ 成本控制(四)蛋糕店的人事管理(五)仓储管理(六)品质管理(七)产品价格(八)售后服务及抱怨处理(九)门市店员培训规范

                多味煎饼店创业方案 技术优惠价:180元 技术内容:技术资料+1集教学视频

                特色▼多味煎饼根据产品配料的不同有多个系列,它以玉米、小米、小麦、高粱、等为主料,配以大豆、花生、核桃、板栗、大枣、鸡蛋、胡萝卜、苹果、梨等辅料,不掺任何添加剂、防腐剂,富含丰富的蛋白质、葡萄糖、维生素、粗纤维、碳ㄨ水化合物、胡萝卜素及人体所需的氨基酸。

                品种多样、颜色多样,它既是人们日常生活中营养丰富的主食,又可配制具有预防和抑制高血压、冠心病、肺气管疾病的保健食品。

                它以多口♀味,多造型香甜酥脆独特风味,已成功进入◥北京、上海、深圳等地,所到之处深受当地男女老少的喜爱。特别是孩子和女士更对他情有独钟。是一项投资少,风险小,见效快,收益好ぷ的项目。

                风味独特的多味特色煎饼他的价值所在就是高营养,低脂肪是纯天然食品在许多地方还是一片空白,具有十分】广阔的市场前景。

                特色煎饼方案内容简介: 

                方案里不仅详∩细讲解了巧克力煎饼,蓝莓煎饼,鲜橙煎饼,蜂蜜煎饼,鸡蛋糖煎饼,黑芝麻煎饼,奶油煎饼,花生煎饼等几十种特色煎饼的制作方法及配方,还介绍了开店所需的工具◤、设备、原料及其购买地。另外还加入了各种流行饮品,如:珍珠奶茶、鲜榨果汁等的制作教程用于辅助经营,以提高销售■额。


                技术方案说明:在这里向您推荐的行业项目都是▽一些投资小、市场前景较好、适合个人投资创业的中小型创业项目。针对那些对项目具体的运作、管理流程和技术不了解的朋友,我们在创业方案里详︻细讲解了每个项目的核心技术、运作流程、货源信息等,并且包括每个项目的成功管理经验和营□ 销技巧,对项目的每个实施细节都做了详细的介绍,使您能在短时间内进入这个行业并运作起来。

                当然,对于创业者还有一种△选择就是加盟,好的加盟公司是会给创业者一定的指引,但弊端是需要缴纳高额的加盟费或保证金,必须购买加盟商提供的昂贵设备,经营●方式不灵活,无法控制自己的货源和经营方向等。况且现在许多加盟商的诚信问题就已经让投资者够头痛的了。

                这里的每个项目方案都是专业咨询顾问和市场调查人员配合从事▲该项目的资深业内人士,经过@细致的市场调查,周密的分析和策划制定的。针对个人创业者资金有限的问题,方案尽量采取低成本的运作方式。使您不用花大量的时间去了◥解一个项目,或是花大量的金钱去加盟一个项目,把您的时间和金钱的投资降到最低,把风险降到最低。

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